一直以来，临沂第三十五中学坚持提升学校食品安全工作，采取多措施筑牢学生“食品安全长城”，为学生的放心粮做好万全的保障。

一、强化食品安全责任。

一是建立了学校食品安全责任体系，实行食品安全校长负责制，分管领导负直接领导责任，配备分管负责人和专（兼）职食品安全管理人员，明确相关工作职责，层层签订食品安全责任书。二是每学期开学前，及时下发文件，召开食品安全管理员例会及工作人员会议，对落实食品安全主体责任情况进行自查，发现问题及时整改。建立健全学校食品安全管理制度

二、强化食品安全监管。

学校对食堂季度检查，增加突击检查、专项检查的频次，实行对学校食堂日常监管100%覆盖。今年已进行季度检查3次、专项检查2次。同时坚持从进货、贮藏、加工等各个环节严加管理，制定相应管理制度，如食品采购制度、食品贮藏管理制度等，加强日常管理，防范于末然。

三、加强食品卫生安全宣传和教育

一方面学校充分利用微信平台、健康教育课、食品卫生安全讲座、主题班会、国旗下的讲话等形式对食品卫生安全进行宣传，同时对师生，特别是食堂工作人员进行经常性的食品安全教育。保证食品安全教育时时刻刻在进行，严防食品安全事故的发生。

四、从源头排除食品安全隐患。

对于学校食堂工作人员，严格落实持证上岗，相关负责人员监督食堂工作人员进行晨检等各项工作。对于食材，重点查验供货商的营业执照、生产许可证等相关证照，保障采购验收环节无误，确保食品原材料源头安全，杜绝农药残留超标、食品非法添加等问题。

五、保障食品加工过程安全。食品加工过程极其复杂，容易出现各种问题。临沂第三十五中学严格监督食品存放、食品制作以及工具消毒等，在学校厨房、配餐间等处安装监控摄像装置，使食品制作加工过程透明化，方便接受社会各方面监督。

六、用餐安全陪护。临沂第三十五中学实行“学校领导陪餐制度”，班主任带领学生在各班级指定位置一起就餐。陪学生就餐不仅仅是和学生一起吃饭、监督学生用餐纪律，班主任也会借此检查食品安全，另外，学校还成立了就餐安全监督小组，全程监督，保障学生就餐安全。

食品安全，关乎生命，马虎不得。临沂第三十五中学坚持将食品安全制度落实到位，多措施筑牢学生“食品安全长城”，确保食品安全事故“零发生”。（郭成林 郑杰）